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Este restaurante sirve un vino a 5000 € en lugar de una botella a 260 €, pero gana un gran truco publicitario en Twitter.

Si eres adicto a programas de cocina, ya sabes que la mayoría de las veces, los chefs y los equipos de restaurantes son bastante intransigente, y no te pierdas la oportunidad de dejar a los malos alumnos. En el negocio de los restaurantes, la presión aumenta muy rápidamente y la tensión está constantemente presente. Sin embargo, un restaurante De Manchester al Reino Unido acaba de romper este cliché! la Hawksmoor Manchester es un steakhouse muy popular y famoso; y él acaba de confirmar lo cálido que puede ser su personal.

Una noche, la semana pasada, los clientes pidieron una botella de Château Pichon-Longuville Comtesse de Lalande, que se muestra en el menú en 260 euros. Hasta ahora, todo bien ... Sólo unos minutos después, una camarera les trajo (erróneamente) una botella. 20 veces más caro para 5100 euros. En realidad fue un Pomerol 2001 !

Más específicamente, sería una gerente ¿Quién habría tomado la botella equivocada y quién se la habría dado a la camarera, sumiller. Por cierto, el restaurante Hawksmoor tuiteó una foto de las botellas. lado a lado para demostrar que eran iguales, en apoyo del gerente, mortificados por su error. Beckett, el dueño del restaurante, relativiza sobre esta pérdida:

Cuando mi equipo me dijo todo, inmediatamente pensé que iba a ser un error muy costoso. Pero al mismo tiempo, razoné que era solo un error humano. La industria de restaurantes puede ser un lugar en el que luchemos por el menor paso en falso, y no queremos ingresar a este "estándar". Queremos gestionar las cosas de forma humana.

Este incidente le dio a los Hawksmoor la oportunidad de demostrar su buena fe y demostrar que saben cómo comportarse con su equipo. Además, este pequeño quack habrá traído una gran cantidad de visibilidad en el restaurante ! Un pequeño tweet publicado en la cuenta del restaurante y que resume la desventura fue compartido por 10,000 veces y gustó más que 60,000 veces en Twitter. Miles de mensajes positivos felicitándolos por su reacción llegaron más tarde: su pequeña historia rápidamente se volvió viral.

Este malentendido, un poco caro de todos modos, no ha concluido con dos empleados en la puerta, pero un "mantener la cabeza en alto, todos cometemos errores". Un mensaje que es bueno y cambia un poco de los clichés habituales en este medio, lo que no siempre es fácil.

El tweet del restaurante.

"A los clientes les servimos accidentalmente una botella de The Pin Pomerol 2001, que está a 4,500 libras en el menú, ¡esperamos que hayan disfrutado su velada!"

//twitter.com/HawksmoorMCR/status/1128985399282544640

Las respuestas de los internautas.

No esperaba que lo manejaras de otra manera ... ¡Restaurante de primera clase! "

Créditos: CuckooPrestwich

Es por eso que Will, Huw y Hawksmoor son las personas más geniales, pero también la mejor caja en la que he trabajado ".

Créditos: Charlotte Wilde

Como persona que trabaja en hospitalidad, gracias por ser tan comprensivo y por no haber despedido a la pobre camarera ".

Créditos: Laura katela

A vuestra salud ! Es genial ver una respuesta tan positiva para los empleados ".

Créditos: WhistleblowersUK

Créditos: Jeff Marquis

Imaginado por: Hawksmoor Steakhouse

Vídeo: Maridajes by Viña Pedrosa. La Era de Brieva (Agosto 2019).